Couteau Shotoh, 13 cm, 5000 MCD 67 - Miyabi

Shotoh couteau pour éplucher les légumes et les fruits, produit par Miyabi, avec lame de 13 cm, en acier inoxydable, résistant à la corrosion et aux chocs.

Caractéristiques:

— La lame du couteau est composée de 132 couches;
— La lame symétrique est fabriquée à partir d’acier dur spécial MC66 (cobalt pour la résistance à la corrosion, molybdène pour plus de dureté et vanadium pour une lame tranchante de longue durée) revêtu de 132 couches d’acier inoxydable avec un design similaire aux lames Damas;
— Lame traitée par le procédé cryogénique CRYODUR® à -196 °C, ce qui garantit une dureté très élevée;
— La lame symétrique Honbazuke aux arêtes ultra-tranchantes assure une précision de coupe maximale;
— La poignée japonaise ergonomique, en forme de lettre « D », assure une manipulation extrêmement facile et confortable, permettant un mouvement contrôlé et équilibré.