Couteau Santoku, 18 cm, 5000MCD 67 - Miyabi

Couteau Santoku - couteau de chef japonais - produit par Miyabi , avec lame de 18 cm de long, résistant à la corrosion et aux chocs.

Caractéristiques:

— La lame du couteau est composée de 132 couches ;
— La lame symétrique est fabriquée à partir d'acier dur spécial MC67 (composé de cobalt pour une résistance à la corrosion, de molybdène pour une dureté supplémentaire et de vanadium pour une lame tranchante durable) et revêtue de 132 couches d'acier inoxydable avec un design similaire aux lames Damas ;
— Lame traitée par le procédé cryogénique CRYODUR® à -196°C , qui garantit une très grande dureté ;
— La lame symétrique Honbazuke avec des bords ultra-tranchants assure une précision de coupe maximale ;
— La poignée japonaise ergonomique, en forme de lettre ''D'', assure une manipulation extrêmement facile et confortable, permettant un mouvement contrôlé et équilibré.