Couteau Shotoh 13 cm 5000FCD - Miyabi

Couteau Shotoh pour éplucher et couper les légumes, marque Miyabi avec lame résistante aux chocs de 13 cm .

Caractéristiques:

- Lame symétrique en acier MicroCarbide MC61 ultra dur revêtu de 48 couches d' acier inoxydable ;
- Lame Honbazuke ultra-tranchante (affûtée individuellement par un maître artisan japonais pour obtenir le tranchant caractéristique des couteaux japonais) ;
- Lame de couteau allongée de manière traditionnelle « Poignée en D » manière pour un équilibre parfait et une utilisation ergonomique ;
- La lame est traitée cryogéniquement à travers CRYODUR ® à -196°C , ce qui garantit également une dureté très élevée ;
- Manche en bois de Pakka .

Pour un résultat d'affûtage et de finition optimal des couteaux de la gamme Miyabi 5000FCD , nous recommandons l'utilisation de pierres à aiguiser de la même marque.