Casserole avec couvercle, 20 cm / 3 l, gamme Atlantis, acier inoxydable - Demeyere

Casserole avec couvercle, marque Demeyere , diamètre 20 cm , capacité 3 l , en acier inoxydable 18/10 Cr-Ni (chrome-nickel) aspect mat et poignées en fonte d'acier inoxydable.

1. Acier inoxydable 18/10 - capsule hermétiquement scellée au bord de la casserole
2. Argent;
3. Disque en cuivre, épaisseur 2 mm, même diamètre que la casserole ;
4. Argent;
5. Combinaison de 3 alliages (Triplinduc®).

La surface est traitée avec la technologie SILVINOX®. La base a une épaisseur de 3,4 mm et est composée de 7 couches utilisant la technologie InductoSeal®.

La base InductoSeal® est composée de 7 couches. Un disque en cuivre, hermétiquement encapsulé dans la base, assure une répartition optimale de la chaleur et offre une surface conductrice de chaleur jusqu'à 33 % plus grande qu'une base traditionnelle. InductoSeal® permet une cuisson contrôlée, même lorsque vous réglez la table de cuisson à basse température, économisant ainsi de l'énergie.

La capsule est soudée hermétiquement sur le côté du produit et offre une sécurité supplémentaire en cas de surchauffe importante. De plus, le fond de la capsule est très hygiénique, car l'eau, la graisse ou la saleté ne peuvent pas pénétrer dans le fond. Les trois couches du fond forment ensemble TriplInduc® .

TriplInduc® est une combinaison unique de 3 alliages qui permet de passer facilement d'une cuisinière à gaz (ou tout autre type de cuisinière) à l'induction ou inversement. De plus, TriplInduc® offre jusqu'à 30 % d'efficacité en plus sur l'induction et garantit que la base restera plane, même après de nombreuses années d'utilisation.

La casserole peut être utilisée sur tous les types de feux, y compris ceux à induction. Elle peut être utilisée au four et peut être lavée au lave-vaisselle.

La gamme Atlantis fait le bonheur des chefs professionnels grâce à ses performances exceptionnelles et à son design élégant. Sa construction à 7 couches offre une friture inégalée, un degré de brunissement parfait et garantit une répartition et une rétention de chaleur exceptionnelles.

Caractéristiques:

• Longueur : 31,1 cm (avec poignées) ;
• Hauteur : 15,6 cm ;
• Hauteur sans couvercle : 10,3 cm ;
• Diamètre supérieur : 20 cm ;
• Diamètre de la base : 20 cm.