Casserole avec couvercle, 28 cm / 8,4 l, gamme Atlantis, acier inoxydable - Demeyere

Casserole avec couvercle, marque Demeyere , 28 cm de diamètre, capacité de 8,4 l , en acier inoxydable 18/10 Cr-Ni (chrome-nickel) à l’aspect mat et poignées en acier inoxydable moulé.

1. Acier inoxydable 18/10 - capsule hermétiquement fermée au bord de la casserole ;
2. Argent;
3. Disque en cuivre de 2 mm d’épaisseur, même diamètre que la casserole ;
4. Argent;
5. Combinaison de 3 alliages (Triplinduc®).

La surface est finie à l’aide de la technologie SILVINOX®. La base a une épaisseur de 3,6 mm et se compose de 7 couches utilisant la technologie InductoSeal®.

La base InductoSeal® se compose de 7 couches. Un disque en cuivre, hermétiquement encapsulé dans la base, assure une répartition optimale de la chaleur et offre une surface conductrice de chaleur jusqu’à 33 % plus grande qu’une base traditionnelle. InductoSeal® permet une cuisson contrôlée, même lorsque vous réglez la table de cuisson à basse température, ce qui permet également d’économiser de l’énergie.

La capsule est hermétiquement fermée sur le côté du produit et offre une sécurité supplémentaire en cas de surchauffe sévère. De plus, la base de la capsule est très hygiénique, car l’eau, la graisse ou la saleté ne peuvent pas pénétrer dans la base. Les trois couches inférieures forment ensemble TriplInduc®.

TriplInduc® est une combinaison unique de 3 alliages qui vous permet de passer facilement d’une plaque de cuisson à gaz (ou tout autre type de plaque de cuisson) à l’induction ou vice versa. De plus, TriplInduc® offre jusqu’à 30 % d’efficacité d’induction en plus et garantit que la base restera plate, même après de nombreuses années d’utilisation.

La casserole peut être utilisée sur tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction. Il peut être utilisé au four et peut être lavé au lave-vaisselle.

La gamme Atlantis fait le bonheur des chefs professionnels en raison de ses performances exceptionnelles et de son design élégant. Sa construction à 7 couches vous offre une torréfaction inégalée, un degré de brunissage parfait et garantit une répartition et une rétention de chaleur exceptionnelles.

Fonctionnalités:

• Longueur : 39,3 cm (avec poignées) ; 
• Hauteur avec couvercle : 20,8 cm ;
• Hauteur sans couvercle : 14,3 cm ; 
• Diamètre supérieur : 28 cm ; 
• Diamètre de la base : 28 cm.