Shotoh-veitsi, 13 cm, 7000 D - Miyabi

Shotoh Miyabin valmistama veitsi hedelmien ja vihannesten kuorintaan, jonka terä on 13 cm ja joka kestää korroosiota ja iskuja.

Ominaisuudet:

- Symmetrinen terä, joka on valmistettu erityisestä CMV60-korroosion - ja iskunkestävästä teräksestä (sen koostumuksessa on koboltti ylimääräisen korroosionkestävyyden saavuttamiseksi, Molybdeeni ylimääräisen kovuuden vuoksi ja vanadiini terän terävän leikkauksen pitämiseksi pitkään) päällystetty 65 kerrokseen erityistä ruostumatonta terästä, jonka muotoilu on samanlainen kuin Damaskoksen terät.

- Honbazuke-terä erittäin teroitettu molemmin puolin (japanilaisen mestarikäsityöläisen yksilöllisesti teroittama, jotta saavutetaan japanilaisten veitsien tyypillinen terävä leikkaus);

- Veitsen terä ojennetaan kahvaan perinteisellä “D-handle” tavalla täydellisen tasapainon ja ergonomisen käytön saavuttamiseksi;

- Kiinteä ja helposti puhdistettavaMicarta  kahva on valmistettu hartsikyllästetystä monikerroksisesta synteettisestä materiaalista yhdessä ruostumattoman teräksen kanssa. 

Miyabi 7000 D -sarjan veitsien optimaalisten teroitus- ja kiillotustulosten saavuttamiseksi suosittelemme saman tuotemerkin teroituskivien käyttöä.