Sartén cónica, para cocinar salteados, 7 capas, 20 cm/2 l, gama Atlantis, acero inoxidable - Demeyere

La sartén cónica, marca Demeyere , diámetro 20 cm , capacidad 2 l , fabricada en acero inoxidable 18/10 Cr-Ni (cromo-níquel), es la elección perfecta para reducir la jugosidad de los platos, gracias a su forma que permite una mayor evaporación.

1. Acero inoxidable 18/10;
2. Aluminio puro;
3. Aleación de aluminio;
4. Aluminio puro;
5. 6. 7. Combinación de 3 aleaciones (Triplinduc®).

Las paredes de la sartén están formadas, empezando por el interior, por una capa externa de acero inoxidable 18/10 , 2 capas internas más gruesas de aluminio, que incluyen una gruesa capa intermedia interna de aleación de aluminio, y 3 capas de aleaciones especiales Triplinduc® . La superficie está acabada con tecnología SILVINOX®.

TriplInduc® es una combinación única de 3 aleaciones que permite cambiar fácilmente de una cocina de gas (o cualquier otro tipo de cocina) a una de inducción o viceversa. Además, TriplInduc® ofrece hasta un 30 % más de eficiencia de inducción y garantiza que la base se mantendrá plana, incluso después de muchos años de uso.

La sartén está especialmente diseñada para cocinar a bajas temperaturas, pero puede utilizarse para cualquier tipo de cocción.

El mango de acero inoxidable es duradero, suave y permite manipular la sartén de forma cómoda. Fue diseñado de tal manera que mantiene una temperatura baja cuando la sartén se sobrecalienta.

A continuación te contamos una serie de ventajas de estas sartenes:

Material multicapa de última generación
El material multicapa de 7 capas tiene un espesor de entre 3 y 3,3 mm, distribuyendo el calor uniformemente de abajo a arriba sobre toda la superficie del plato.

La primera sartén higiénica y duradera
Demeyere es el único fabricante del mundo que produce este tipo de sartenes. Estas tienen las mismas propiedades que las antiguas ollas de cobre, que son mucho más pesadas y requieren más cuidado, por lo que ya no son adecuadas para nuestras cocinas modernas. Además de este aspecto, todos los productos Demeyere están fabricados en acero inoxidable 18/10 y las superficies están acabadas con tecnologías BRINOX® o SILVINOX® (según la gama). Los mangos de acero inoxidable soldados evitan la acumulación de residuos, garantizando un proceso de cocción higiénico.

Forma cónica ideal para salsas delicadas.
Las sartenes cónicas están perfectamente redondeadas en su interior, ideales para mezclar y revolver.

No sólo funcional sino también estético
Para Demeyere es importante producir ollas, sartenes o cazuelas que se beneficien de una apariencia estética especial, con diseñadores de renombre nacional e internacional involucrados en el proceso de fabricación. Todos los productos Demeyere son resistentes al lavado en lavavajillas, al desgaste profesional o semiprofesional.

Máxima eficiencia en todas las superficies de cocción.
Las sartenes Demeyere son aptas para todo tipo de fuegos, incluidos los de inducción. Gracias al uso de la tecnología Triplinduc®, la fuente de calor se puede cambiar en cualquier momento sin comprometer la eficiencia.

Características

• Capacidad: 2 l;
• Longitud: 38,4 cm (con asa);
• Altura sin tapa: 8,8 cm;
• Diámetro superior: 20 cm;
• Diámetro de la base: 14 cm.