Cacerola cónica con tapa, 7-ply, acero inoxidable, 28 cm / 4,8 l, "Atlantis" - Demeyere

Cazo cónico con tapa y 2 asas, marca Demeyere , diámetro 28 cm , capacidad 4,8 l , fabricado en acero inoxidable 18/10 Cr-Ni (cromo-níquel) , es la elección perfecta para hervir y cocinar a fuego lento.

A la hora de preparar guisos, los ingredientes se fríen primero y luego se cuecen en vino o jugo de tomate, gracias al lento proceso de cocción, consiguiendo la consistencia ideal de la salsa.

La cacerola con tapa tiene una base multicapa de 7 capas y distribuye el calor de manera uniforme desde abajo hacia arriba por toda la superficie de la olla. Es adecuada tanto para cocinar en la estufa como en el horno.

Las paredes de la cacerola cónica están formadas, empezando por el interior, por una capa externa de acero inoxidable 18/10, 2 capas internas más gruesas de aluminio, que incluyen una gruesa capa intermedia interna de aleación de aluminio, y 3 capas de aleación especial Triplinduc® . Debido a las propiedades magnéticas de la aleación TripleInduc, es energéticamente eficiente en las placas de inducción.

TriplInduc® es una combinación única de 3 aleaciones que permite cambiar fácilmente de una cocina de gas (o cualquier otro tipo de cocina) a una de inducción o viceversa. Además, TriplInduc® ofrece hasta un 30 % más de eficiencia de inducción y garantiza que la base se mantendrá plana, incluso después de muchos años de uso.

La tapa de acero inoxidable tiene un cierre hermético y evita la salida de vapor.

La sartén es muy estable, tiene asas bien soldadas hechas de acero inoxidable 18/10 que mantienen el frío y son extremadamente higiénicas. Las 2 asas laterales fueron diseñadas para brindar comodidad y seguridad al momento de querer transportar la sartén.

La superficie está revestida con tecnología SILVINOX® . La tecnología patentada SILVINOX® consiste en un tratamiento electroquímico único creado en los laboratorios Demeyere . Gracias a la tecnología Silvinox , el acero inoxidable no pierde su brillo, resiste las huellas dactilares, no se opaca y no amarillea. El resultado de esta tecnología consiste en un acero inoxidable duradero y sin impurezas con una superficie muy fácil de limpiar.

La cacerola es compatible con todo tipo de fuegos, incluida la inducción.

La gama Atlantis es una delicia para los cocineros profesionales por su excepcional rendimiento y su elegante diseño. Su construcción de 7 capas ofrece una fritura inigualable, un grado de dorado perfecto y garantiza una distribución y retención del calor excepcionales.

Características

• Capacidad: 4,8 l;
• Longitud: 40 cm (con asas);
• Altura con tapa: 17,7 cm;
• Altura sin tapa: 11,7 cm;
• Diámetro superior: 28 cm;
• Diámetro de la base: 22 cm.