Sartén profesional, cobre, 28 cm - marca "de Buyer"

Sartén profesional, marca de Buyer diámetro 28 cm, altura 4 cm, fabricada en cobre por fuera y acero inoxidable por dentro. La proporción de cobre utilizada en la fabricación de la sartén es del 90% y el acero inoxidable utilizado en el interior representa el 10% .

Dado que los alimentos sólo entran en contacto con el acero inoxidable, se cocinan en perfectas condiciones de seguridad, aprovechando las propiedades de termoacumulación del cobre.

Resistencia al calor hasta temperaturas de 260°C.

El mango es sólido y está hecho de latón pulido.

La sartén se puede utilizar en todo tipo de fuegos, excepto en los fuegos de inducción.

Cuidado del exterior de cobre : solo use una pasta especial.

Cuidado del interior de acero inoxidable: solo mediante lavado manual.

No se recomienda lavar la sartén en el lavavajillas, ya que utiliza cloro.

Sartén perfecta para freír o hacer platos flambeados. También tiene un aspecto especial, por lo que quedará genial como forma de presentar la comida en la mesa.

A menudo utilizada por chefs profesionales, la sartén ofrece los mejores resultados a cualquier entusiasta de la cocina.