Sartén salteada con tapa 7 capas, 28 cm / 4.8 l "Atlantis", acero inoxidable - Demeyere

Sartén con tapa, marca Demeyere, de 28 cm de diámetro, capacidad de 4,8L , fabricada en material 7-PLY , con asas soldadas de acero inoxidable 18/10 .

1. Acero inoxidable 18/10 - cápsula sellada herméticamente hasta el borde de la cacerola;
2. Plata;
3. Disco de cobre de 2 mm de espesor y mismo diámetro que la cacerola;
4. Plata;
5. Combinación de 3 aleaciones (Triplinduc®).

La superficie está revestida con tecnología Silvinox® . La base tiene un espesor de 3,6 mm y está formada por 7 capas con tecnología InductoSeal®.

La base InductoSeal® está formada por 7 capas. Un disco de cobre, encapsulado herméticamente en la base, garantiza una distribución óptima del calor y ofrece una superficie conductora del calor hasta un 33% mayor que una base tradicional. InductoSeal® permite una cocción controlada, incluso cuando se configura la placa a baja temperatura, ahorrando así energía.

La cápsula está soldada herméticamente en el lateral del producto y ofrece una seguridad adicional en caso de sobrecalentamiento severo. Además, la base de la cápsula es muy higiénica, ya que el agua, la grasa o la suciedad no pueden penetrar en la base. Las tres capas desde la parte inferior forman juntas TriplInduc® .

La sartén es muy estable, tiene asas de acero inoxidable 18/10 bien soldadas que se mantienen frías y son extremadamente higiénicas. La superficie del recipiente permite el uso de utensilios de metal.

La sartén es compatible con todo tipo de placas de cocción, incluida la de inducción: la aleación especial TripleInduc tiene una eficiencia un 30 % mayor en la placa de inducción.

La sartén con tapa se puede colocar en el horno hasta una temperatura de 260°C .

Es apto para limpieza en lavavajillas.

La gama Atlantis de Demeyere es una delicia para los chefs profesionales por su excepcional rendimiento y su elegante diseño. Su construcción de 7 capas ofrece una fritura inigualable, un grado de dorado perfecto y garantiza una distribución y retención del calor excepcionales.

Características:

• Capacidad: 4,8 l;
• Longitud: 56,1 cm (con asas);
• Altura con tapa: 14,8 cm;
• Altura sin tapa: 8 cm;
• Diámetro superior: 28 cm;
• Diámetro de la base: 28 cm;
• Longitud del mango: 24,3 cm.