Olla Cocotte ovalada, hierro fundido, 37cm/8L, "La Mer" - Staub

Olla de la gama Cocotte, marca Staub , diámetro de 28 cm, capacidad de 8 l, fabricada en hierro fundido.

Los productos Staub están fabricados en hierro fundido de muy buena calidad, con una resistencia elevada a los arañazos y al descascarillado, son fáciles de limpiar y tienen una larga vida útil. Gracias a los materiales utilizados, las ollas mantienen su temperatura y se mantienen calientes mucho tiempo después de haberlas sacado del horno o de la placa de cocción. Además de estas cualidades técnicas, su atractivo aspecto permite servir la comida en la mesa, directamente desde la olla, inmediatamente después de haberla sacado de la placa de cocción.

Características:
En el interior, la olla está recubierta de una capa de esmalte brillante producida por Staub mediante tecnologías especiales que ofrecen ventajas en el caso de técnicas de cocción como estofar, hornear o caramelizar. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte brillante y crearán una superficie antiadherente natural y lisa. Es por eso que las ollas Staub mejoran cada vez más con el paso de los años, a medida que las usas.

En el exterior, la olla tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, garantiza una distribución óptima del calor en toda la superficie de la olla.

La tapa es plana y tiene pequeñas protuberancias en el interior, asegurando así la conservación de la humedad en su interior. Debido a estas características, se forma un efecto de “lluvia” en el interior de la olla, que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La base especial permite utilizar los utensilios de cocina Staub en todo tipo de placas de cocina, incluidas las de inducción.

La olla no es apta para lavarla en el lavavajillas.