Olla ovalada Cocotte, hierro fundido, 29 cm/4.2L, Black - Staub

Olla ovalada Cocotte , marca Staub , diámetro 29 cm , capacidad 4,2 l , de hierro fundido.

Los productos Staub están fabricados en hierro fundido de muy buena calidad, con una resistencia elevada a los arañazos y al descascarillado, son fáciles de limpiar y tienen una larga vida útil. Gracias a los materiales utilizados, las ollas mantienen su temperatura y se mantienen calientes mucho tiempo después de haberlas sacado del horno o de la placa de cocina. Además de estas cualidades técnicas, su atractivo aspecto permite servir la comida en la mesa, directamente desde la olla, inmediatamente después de haberla sacado de la placa de cocina.

Características:
En el interior, la cacerola está recubierta de una capa de esmalte negro mate producida por Staub mediante tecnologías especiales que ofrecen ventajas en el caso de técnicas de cocción como la cocción a fuego lento, el horneado o la caramelización. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie antiadherente natural y lisa. Es por eso que las ollas y sartenes Staub mejoran cada vez más con el paso de los años, a medida que las usas.

En el exterior, el plato tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, asegura una distribución óptima del calor en toda la superficie del plato.

La tapa es plana y tiene pequeñas protuberancias en el interior, lo que garantiza la conservación de la humedad en el interior. Debido a estas características, se forma un efecto de “lluvia” en el interior del recipiente, que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La base especial permite utilizar los utensilios de cocina Staub en todo tipo de placas de cocina, incluidas las de inducción.

No es apto para limpieza en lavavajillas.