Olla Cocotte ovalada, hierro fundido, 37cm/8L, Burdeos - Staub

Olla ovalada de la gama  "Cocotte", marca Staub, diámetro 37 cm, capacidad 8 l, fabricada en hierro fundido.

Hoy en día, los utensilios de cocina cocotte tienen muchos usos: son ideales para cocinar alimentos guisados tradicionales, como el gulash o el pisto, pero también filetes tiernos o platos de verduras aromatizados y sabrosos.

Los productos Staub están fabricados en hierro fundido de muy buena calidad, con una mayor resistencia a los arañazos y al astillado, son fáciles de limpiar y tienen una larga vida útil. Debido a los materiales utilizados, las ollas de cocción mantienen su temperatura, manteniéndose calientes mucho después de haber sido sacadas del horno o de la encimera. Además de estas cualidades técnicas, su atractivo aspecto permite servir la comida en la mesa, directamente desde los utensilios de cocina, inmediatamente después de haberlos retirado de la encimera.

Funciones:
En el interior, la olla está provista de una capa de esmalte negro mate producido por Staub a través de tecnologías especiales que brindan ventajas en el caso de técnicas de cocción como el estofado, la cocción o la caramelización. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie antiadherente natural y lisa. Es por eso que los utensilios de cocina Staub mejoran cada vez más a medida que pasan los años, a medida que los usa.

En el exterior, la olla tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, garantiza una distribución óptima del calor por toda la superficie de la olla.

La tapa es plana y tiene pequeñas protuberancias en el interior, lo que garantiza la conservación de la humedad en el interior. Debido a estas características, se forma un efecto de "lluvia" dentro de la olla, que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La base especial permite utilizar los utensilios de cocina Staub en todo tipo de placas, incluidas las de inducción.

La olla de cocción no es apta para lavavajillas.

La olla de cocción se puede colocar en el horno hasta 900ºF/482°C sin tapa (las tapas soportan hasta 500°F/260°C en el horno).

Especificaciones del producto

Capacidad: 8 l;
Longitud: 42,8 cm;
Ancho: 37 cm;
Altura: 18 cm;
Altura sin tapa: 13 cm;
Diámetro superior: 37 cm;
Diámetro de la base: 28,6 cm;
Longitud del mango: 2,9 cm.