Juego de cuchillos de 3 piezas, acero, "Rockingham Forge Equilibrium" - Grunwerg

Juego de cuchillos de 3 piezas, de la Rockingham Forge Equilibrium range , marca Grunwerg

El conjunto incluye:
- 1 cuchillo de chef de 20 cm de hoja de largo;
- 1 cuchillo para pan de 20 cm de hoja de largo;
- 1 cuchillo pelador de hoja de 10 cm de largo.

El cuchillo pelador, con una hoja de 10 cm de largo, es extremadamente versátil, por lo que suele ser el cuchillo adecuado para picar verduras, desvenar mariscos y pelar todo tipo de frutas. Muchos chefs consideran que el cuchillo mondador es el segundo cuchillo más importante en la cocina.

El cuchillo para pan de 20 cm es ideal para cortar cortezas duras de hogazas de pan, baguettes y bagels, así como alimentos blandos como tomates y texturas esponjosas en pasteles. Este cuchillo es principalmente adecuado para la mayoría de alimentos con un exterior duro pero un interior suave.

El cuchillo de chef con hoja de 20 cm de largo es perfecto para rebanar, cortar en cubitos y picar. El cuchillo también es capaz de realizar tareas más difíciles, como cortar tubérculos gruesos y carne densa. La hoja curva permite balancear el cuchillo sobre una tabla de cortar para picar frutas y verduras rápidamente.

La hoja de los cuchillos está especialmente templada y su filo cónico le confiere unas impresionantes propiedades de corte.

La hoja está fabricada en acero alemán al cromo-molibdeno-vanadio de alta calidad y el mango con diseño curvo proporciona un agarre perfecto y cómodo.

Para mantener su juego de cuchillos Rockingham Forge Equilibrium en óptimas condiciones, se recomienda afilarlo regularmente y lavarlo a mano con agua tibia y un detergente suave. No deben sumergirse en agua ni colocarse en el lavavajillas.