Tako Sashimi kniv, stål, 27 cm - Grunwerg

Tako Sashimi kniv fra Grunwerg, bladlængde 27 cm, lavet af højkvalitets VG-10 Damaskus stål, smedet i 67 lag.

Sashimi i Japan er en velkendt delikatesse af rå fisk og Sashimi knive bruges til denne opskrift. Det lange, tynde blad til udskæring på kun den ene side giver dig mulighed for at skære fisken med enestående præcision.

Knivbladet er 27 cm langt og 67 lag VG-10 Damaskus stål; det er stål af højeste kvalitet med et højt kulstofindhold, der giver det enestående styrke.

Det raffinerede håndværk af disse knive kan ses i det elegante lagdelte damaskmønster på bladet. Klingen er afsluttet med et oliventræskaft, der giver en balance mellem exceptionel skæring og holdbarhed.

Kan kun rengøres ved manuel vask.