Stekpanna 7-ply, 28 cm "Proline", rostfritt stål - Demeyere

Stekpanna, märke Demeyere med en diameter på 28 cm, tillverkad av 7-PLY material av 4,8 mm tjocklek, med mattbehandlad utsida och svetsat handtag av 18/10 rostfritt stål.

1. 18/10 Rostfritt stål;
2. Rent aluminium;
3. Aluminiumlegering;
4. Rent aluminium;
5. 6. 7. Kombination av 3 legeringar (Triplinduc®).

7-PLY materialet används vid tillverkning av stekpannan. Detta material är en 7-metallegering, som har ett 18/10 rostfritt stålskikt på insidan, en kärna som innehåller 3 lager aluminium och 3 lager med Triplinduc®- teknik applicerad på dem. Denna unika kombination ger en direkt och jämn spridning av värme över hela kontaktytan med värmekällan och upp till stekpannans kanter. Ytan bearbetas med hjälp av SILVINOX®- tekniken .

Stektekniken definieras som processen att värma maten till temperaturer över 180°C. Matytan torkar och dess vattenhalt minskar gradvis från utsidan till insidan, vilket ger smak och färg.

Demeyere är övertygad om att stekning under de bästa förhållanden görs i kokkärl utan non-stick lager. Genom att använda rätt kokkärl, tillsammans med våra tips nedan, får du optimala resultat vad gäller kvalitet:

1. ställ in temperaturen på max och smält lite smör inuti stekpannan;
2. när smöret har blivit gulbrunt, sänk temperaturen med 50%;
3. vänta cirka 10 sekunder;
4. lägg maten i stekpannan;
5. när porerna har torkat (efter cirka 1,5 minuter) kommer din tillagade mat lätt att lossna och så kan den vändas.

Alla Demeyere stekpannor är mycket enkla att använda och rengöra. Var och en av dem har ett lock som passar dem och tack vare tekniken som används förblir handtagen tillräckligt kalla för att kunna hanteras säkert.

Denna produkt kan användas till alla typer av hällar och i ugnen. Använd inte inuti mikrovågsugnen.