Wok pan, aluminium, 28 cm - AMT Gastroguss

Struktur för AMT Gastroguss köksredskap

1. Lotan non-stick lager

2. Keramiskt partikelskikt

3. Korrosionsskyddande skikt

4. Hårt lager av titanoxid

5. Sandblästrad aluminium

Wokpanna, märke AMT Gastroguss med en diameter på 28 cm och en höjd på 11 cm, av aluminium med non-stick Lotan® -skikt. Pannan är tillverkad i Tyskland.

AMT Gastroguss - Världens bästa panna - enligt VKD (den största kockföreningen i Tyskland)

Alla AMT Gastroguss-produkter är gjorda av handgjuten aluminium av skickliga hantverkare. Bland fördelarna med handgjutet aluminium kan nämnas: längre härdningstid, vilket förhindrar belastning av materialet, en homogen gjutning och uppkomsten av ett mindre antal luftbubblor i materialet än vid mekaniserad gjutning.

AMT Gastroguss kokkärl har en mycket tjock botten, upp till 9 mm tjock. Basen lagrar mer energi och överhettas inte lätt. AMT Gastroguss kokkärl är också känt för att basen inte deformeras med tiden, även om de utsätts för extrema temperaturvariationer.

Aluminiumet som ligger till grund för Gastroguss-produkterna sandblästras först, för 12-faldig ökning av vidhäftningsytan på de skikt som ska appliceras på den. Det första lagret som appliceras på kokkärlet är tillverkat av titanoxid, bränt vid 20 000°C, nästan lika hårt som diamant. Följande skikt som appliceras är: det rostskyddande skiktet, mittskiktet med keramiska partiklar och non-stick ytskiktet som kallas Lotan®.

Detta non-stick-skikt finns endast på AMT Gastroguss-pannorna och förutom non-stick-egenskaper, som hjälper till att enkelt rengöra kokkärlen, har det också en antibakteriell effekt.

Det non-stick Lotan® -skiktet erbjuder alla fördelarna med en klassisk non-stick-beläggning, men det gör allt detta utan att innehålla PFOA.

Handtagen på Gastroguss kokkärl tål temperaturer upp till 240°C. Således kan du gratinera maten direkt efter att du har stekt dem på hällen, utan att byta rätten. Kökskärlens ergonomiska handtag har utvecklats med hjälp av Tysklands nationella kulinariska team.

Pannan kan diskas i diskmaskin och kan användas på alla spishällar, förutom induktionshällar.