Shotoh kniv, 14 cm, 400FC - Miyabi

Shotoh kniv, för att hacka och skala grönsaker och frukter, från sortimentet 400FC, märke Miyabi med bladlängd på 14 cm.

Tillverkade i Seki, Japan, kombinerar MIYABI-knivar japanskt hantverk med tysk ingenjörsexpertis för att producera de finaste köksknivarna. Med en blank, nästan spegelliknande finish är det ishärdade bladet extremt hållbart och korrosionsbeständigt. Tillverkade av revolutionerande MicroCarbide FC61-stål, har dessa knivar den välkända eggen hos japanska knivar.

Det ergonomiska handtaget med 3 nitar uppmuntrar till en utmattningsfri skärning, lämplig för både västerländska och asiatiska skärstilar. Med största uppmärksamhet på detaljer ser skickliga hantverkare till att varje kniv är av högsta kvalitet. Det tar mer än 100 steg och 42 dagar att skapa en kniv värdig MIYABI-varumärket.

Funktioner:

- Symmetriskt blad tillverkat av ultrahårt MicroCarbide FC61-stål;
- Ultraskarpt blad 'Dry Sharpened';
- Smal profil av äkta japanskt blad;
- Blad härdat med FRIODUR ®x2 kryogen process vid -196 °C, vilket garanterar mycket hög hårdhet;
- Handtaget är tillverkat av POM-harts.

Kniven kan endast rengöras för hand.