Ostronkniv N°09, rostfritt stål, 6,5 cm, "Nomad Cooking", Padouk - Opinel

Ostronkniv N°09, från "Nomad Cooking" range, made of stainless steel, blade length 6.5 cm, Opinel brand

Med ett kort och skarpt blad är denna kniv perfekt för att öppna ostron, och säkerhetsringen möjliggör säker användning.

Martensitiskt rostfritt stål

Det rostfria stålet som används för att tillverka OPINEL knivblad är optimerat för att garantera både hög korrosionsbeständighet och hög mekanisk prestanda.
Knivbladet erbjuder utmärkt skärpa och hög slitstyrka, vilket gör att det tål den vanliga kontakten med hårda material som keramik innan det behöver slipas om. Rostfritt stål har fördelen att det inte kräver speciellt underhåll vid normal användning, till skillnad från kolstål. Det kan dock nå sina gränser när det kommer i långvarig kontakt med en aggressiv miljö (syra, saltvatten, rengöringsmedel...).
Hårdhet i rostfritt stål: 55-57 HRC.

Handtaget
Handtaget är tillverkat av Padouk, ett tätt särskilt fint afrikanskt trä. Träfärgen varierar från lila-brun till rosa med lila ränder.

Säkerhetsring
Uppfanns av Marcel Opinel 1955, Virobloc-säkerhetsringen är monterad på alla vikbara knivar från N°06-modellen och framåt. Tillverkad av rostfritt stål, Viroblock har två sektioner, en fast och en glidande. Förutom att låsa bladet i öppet läge (säkerhet vid användning) är det nu möjligt att låsa bladet när det är stängt (säkerhet under transport).

Bladlängd: 6,5 cm