"Fibre Karbon 2" filékniv, 16 cm - märke "de Buyer".

Filékniv, de Buyer märke, bladlängd 16 cm. Kniven är idealisk för att förbereda kyckling- eller fiskfiléer. Bladet är långt, rakt och flexibelt för att säkerställa perfekt skivning till önskad tjocklek.

Bladet är tillverkat av rostfritt stål. Det ergonomiska handtaget har halkskyddsegenskaper.

Knivarna från "Fiber Karbon 2" eller FK2-sortimentet, från varumärketde Buyer , är idealiska för professionella kockar, liksom för amatörkockar, som letar efter toppprestanda i en kvalitetskniv.

Dessa knivar har den idealiska skärpan hos bladen, som är både starka och funktionella samtidigt. Dessa är kvalitetsredskap och sortimentet erbjuder innovativa, men ändå traditionella bladformer för varje kniv.

Funktioner:

• HÅRDHET: Tysk rostfritt stållegering X50CrMoV15 smidd och härdad upp till HRC56-nivå. Stålet härdas så att bladet har grepp och skär mat lätt, och stålet är också tufft så att bladet kan hålla länge.

• KNIVBALANSERINGSSYSTEM: hitta den perfekta knivbalansen med hjälp av innovativt justeringssystem med hjälp av en motvikt.

• UNIK BLADGEOMETRI: en idealisk blandning mellan tjocka tyska blad och japanska lättviktsblad för att ge skärpa och styrka.

• ROBUST HANDTAG: från kolfiberkomposit. Handtagets form är ergonomisk och dynamisk med ett starkt texturerat grepp som inte tillåter glidning ur handen.
• SOLID OCH RESISTENT: den stålgjorda delen, utsträckt i handtaget, är mycket tjock för att ge långsiktig hållbarhet.
• De tillverkas i Frankrike.