Sonda za elektronski termometer, 60 mm - blagovna znamka "de Buyer".

Sonda za elektronski Termometer s toplotnim elementom, de Buyer blagovne znamke. Termometer je posebej zasnovan tako, da olajša kuhanje hrane s tehniko "sous-vide" (z zračnim sesanjem).

Načelo, ki temelji na tej tehniki kuhanja, je sestavljeno iz sesanega tesnjenja hrane v plastičnih vrečkah in držati v vodi dolgo časa, pri stalni in razmeroma nizki temperaturi (55°-65°C). Temperatura igra ključno vlogo pri kuhanju sestavin na ta način.

Sonda gre v plastično vrečko za vakumsko tesnjenje in vam pomaga ugotoviti temperaturo, pri čem se kuha vaša hrana. Z velikostjo 60 mm, dolžino 100,2 cm in premerom 0,12 cm vam bo sonda pomagala lažje kuhati vaše recepte "sous-vide", skrbno spremljati temperaturo. Sonda se lahko uporablja med -40 in +110°C. Sondo lahko uporabite tudi v pečici, vendar je treba temperaturo hraniti okoli 100 °C.