Pekač, aluminij, 37 x 33 cm, GN 2/3 - AMT Gastroguss

Pekač, dimenzije 37 x 33 cm, višina 2 cm , iz aluminija, s premazom proti prijemanju Lotan® , izdelano v Nemčiji, blagovna znamka AMT Gastroguss

AMT Gastroguss - najboljša ponev na svetu - po mnenju VKD (največje združenje kuharjev v Nemčiji)

Vsi izdelki AMT Gastroguss so izdelani iz ročno litega aluminija s strani usposobljenih obrtnikov. Med prednostmi ročno litega aluminija so: daljši čas strjevanja, ki preprečuje napetost materiala, homogenost odlitka in nastanek manjšega števila zračnih mehurčkov v materialu kot pri mehaniziranem litju.

Posoda AMT Gastroguss ima zelo debelo dno, debeline do 9 mm. Podstavek shrani več energije in se ne pregreje zlahka. Posoda AMT Gastroguss je znana tudi po tem, da se dno sčasoma ne deformira, tudi če je izpostavljeno ekstremnim temperaturnim nihanjem.

Aluminij, ki je podlaga za izdelke Gastroguss, je najprej peskan, da se 12-krat poveča oprijemna površina slojev, ki jih nanesemo nanj. Prva plast, ki se nanese na posodo, je iz titanovega oksida, žganega pri 20.000 °C, ki je trd skoraj kot diamant. Naslednje plasti so: antikorozivna plast, sredinska plast s keramičnimi delci in protilepljiva površinska plast imenovana Lotan®.

Ta sloj proti prijemanju je na voljo le pri posodi AMT Gastroguss in ima poleg lastnosti proti prijemanju, ki pripomorejo k lažjemu čiščenju posode, tudi antibakterijski učinek.

Non-stick Lotan® sloj daje vse prednosti klasičnega non-stick premaza, vendar vse to brez vsebnosti PFOA.

Ročaji posode Gastroguss prenesejo temperature do 240°C. Tako lahko živila gratinirate takoj po tem, ko ste jih popekli na kuhališču, brez menjave posode. Ergonomski ročaji kuhinjske posode so bili razviti s pomočjo Nacionalne kuharske ekipe Nemčije.

Izdelek se lahko čisti v pomivalnem stroju in se lahko uporablja na vseh kuhališčih, razen na indukcijskih.