Carbone Plus

Jeklene ponve so kot nalašč za cvrtje in popečenje (zrezki, omlete, palačinke...).

Nasveti za uporabo

Pred uporabo ponev dobro segrejte. Po končanem kuhanju hrane ne puščajte v ponvi.

Zdravljenje z mazanjem z oljem in segrevanjem

Dobra jeklena ponev je tista, ki je bila obdelana z mazanjem z oljem in nato segreta, ki je po večkratni uporabi postala črna. Nato lahko kuhate, predhodno namažite ponev z malo maščobe (olja).

Nega

Da bo ponev ohranila svoje lastnosti in preprečila oksidacijo, ponev očistite z vročo vodo, brez tekočega detergenta za pomivanje posode in jo nato na hitro posušite s papirnatimi kuhinjskimi brisačkami. Ponev lahko namažete z malo olja in shranite na suho mesto.

Tehnične lastnosti

- Ultraodporno jeklo je še posebej primerno za močne vire toplote, ki se uporablja v profesionalnih kuhinjah in pri intenzivnem kuhanju;

- Zelo odporni ročaji, izdelani iz jeklenih trakov ali litega jekla, so dobro pritrjeni s kovičenjem ali varjenjem.

- Francoski stil ukrivljenosti ročaja omogoča optimalen oprijem, ne da bi se roka utrudila, enostavno rokovanje po želji.

- ponve so primerne za hitro kuhanje, pri zelo visokih temperaturah, ohranjajo vitamine in hranila v hrani;

Ponev v tem obsegu lahko uporabljate na vseh virih toplote, vključno z indukcijskimi.