Ponv za palačinke

Vsi si želijo palačinke - tanke ali puhaste, slane ali sladke, z najbolj raznolikimi sestavinami in nadevi. Toda tudi najbolj priljubljen recept ne zagotavlja uspeha jedi, če nimate kakovostne ponve. Dobra ponev za palačinke mora vsebovati:

- podstavek in stene iz debelega in gladkega materiala, za enakomerno porazdelitev toplote po celotni površini

- nizki robovi za enostavno obračanje palačink

- ročaj iz materiala s toplotno odpornostjo, tako da je z njim mogoče brez težav rokovati

- udobna velikost - idealni premer se giblje med 20 cm in 28 cm; Prevelika ponev na gospodinjski kuhalni plošči se ne segreje enakomerno in bo morda neprijetna, ko palačinke obrnete.

Ponev proti sprijemanju je kot nalašč za palačinke, še posebej za lahke recepte z malo maščobe. Izogibajte se kovinskim pripomočkom in abrazivnim čistilom, da zaščitite neoprijemljiv premaz ponve in čim bolj podaljšate njeno življenjsko dobo.

Če želite zelo kakovostno ponev, imate na voljo različne materiale, ki so zelo priljubljeni v kuhinji: aluminij, jeklo ali lito železo. Medtem ko so aluminijaste in jeklene ponve lažje in enostavnejše za rokovanje, so ponve iz litega železa zaradi zelo dolge življenjske dobe in naravnih lastnosti proti sprijemanju odlična izbira.

Odkrijte raznoliko zbirko palačink, ne glede na to, ali si želite privoščiti tradicionalne palačinke (crêpes) ali ameriške palačinke ( pancakes ), ali pa želite poskusiti nekaj novega, na primer ruske palačinke ali danske.