Pekač za kruh Batard, keramika, 39x16,5 cm/4,5 l, Charcoal - Emile Henry

Pekač za kruh Batard - dimenzije 39 × 16,5 × 15 cm, prostornina 4,5 l, iz keramike HR®, blagovne znamke Emile Henry

Kuhinje so se z leti zelo spremenile, vendar se keramični material, glede na svoje ognjevzdržne lastnosti, še vedno uporablja za peko. Zato je Emile Henry razvil ta poseben pekač za kruh, ki ponuja rezultate, zelo podobne tistim, ki jih dobimo v tradicionalnih pečicah.

Kruh Batard ima posebno obliko, ki ga postavlja med bageto in boule (tradicionalni okrogel kruh). Izdelal ga je francoski pek v 19. stoletju, zaradi svoje netipične oblike so ga poimenovali Batard (kar pomeni baraba) in je bil cenjen že od vsega začetka. Lažje ga je speči in narezati kot velik okrogel kruh in je primernejši za sendviče kot bageta.

Dimenzije vam omogočajo, da pripravite štruco kruha dolžine 30 cm, širine 9-10 cm in višine 6-8 cm, odvisno od količine moke, ki jo uporabljate (350-500 g).

Spodnji del pekača za kruh je z notranje strani emajliran in ima utore, tako da se kruh zelo dobro speče in se ne prime na pekač. Pekač je opremljen z ročaji, pokrov ima tudi ročaje za lažje rokovanje.

Pokrov je le z zunanje strani prevlečen z emajlom iz estetskih razlogov. Pokrov v notranjosti ni emajliran, kar omogoča enakomerno peko in zagotavlja stalno vlažnost, rezultat pa je štruca z mehko notranjostjo in hrustljavo skorjico.

HR® (High Resistance) keramika, razvita v laboratorijih Emile Henry zdrži temperature od -20°C do 270°C in enakomerno razprši toploto po celotni površini pekača. Emajl, ki se uporablja za končno obdelavo, ščiti izdelek pred praskami in odrgninami (lahko režete neposredno na izdelek, ne da bi pustili sledi prask), zaradi česar je varen za pomivanje v pomivalnem stroju.

Obe komponenti pekača za kruh sta zasnovani za zlaganje ena v drugo.

Lastnosti in dimenzije:

Primerno za uporabo v mikrovalovni pečici;
Primeren za uporabo v zamrzovalniku in pečici (od -20°C do +270°C);
Pralno v pomivalnem stroju
Garancija: 10 let;
Dolžina: 39 cm;
Širina: 16,5 cm;
Višina: 15 cm;
Notranja dolžina: 33,5 cm;
Notranja širina: 13 cm;
Notranja višina: 14 cm;
Največja prostornina: 4,5 L;
Uporabna prostornina: 2,3 L.