Kolekcija Alba je med najmočnejšimi kolekcijami blagovne znamke Ballarini , za katero je značilna močna aluminijasta struktura, specifična sevalna osnova na indukciji in neoprijemljiva prevleka iz 5 plasti titana, izboljšana s Keravic Ti-X.
Ročaji iz nerjavečega jekla so posebej zasnovani, da se med kuhanjem ne pregrejejo, posodo lahko postavite tudi v pečico.
Sevalna indukcijska podlaga, katere postopek nanašanja je podedovana skrivnost podjetja, zagotavlja sproščanje največje količine toplote in stabilnost na kateri koli vrsti kuhališča.