Articole

Una dintre cele mai iubite preparate din bucătăria românească este friptura de porc, nelipsită din meniul meselor tradiționale sau de la orice grătar. Este un fel de The Beatles al mâncărurilor românești, pe care oricine ar trebui să știe cum să o gătească.

În articolul de astăzi vom trece prin tipurile de carne de porc și ce să alegi în funcție de gustul pe care îl preferi, cum să o pregătești, cât să iasă foarte fragedă și câteva metode de preparare și rețete pe care să le încerci.

Ai aflat deja diferențele dintre grătarul cu cărbuni, grătarul alimentat cu gaz și grătarul electric, în prima parte a articolului nostru. Dacă te-ai lămurit care este grill-ul tău pereche, atunci citește mai departe ca să afli:

Sănătatea este mereu la modă, iar cum dintr-un stil de viață sănătos nu trebuie să lipsească legumele, rămâne doar să descoperim cum putem integra mai multe în dieta zilnică și cum să le facem cât mai gustoase.

Nu e o surpriză pentru nimeni că noi suntem mari iubitori de grătar. Noi, românii. Noi, pasionații de gătit. Noi, echipa de la KitchenShop. Iubim grătarul ca mâncare simplă și delicioasă, dar și grătarul ca activitate socială. Fiindcă orice mâncare este de două ori mai gustoasă atunci când e savurată cu cei dragi. 

Într-o lume sufocată de plastic, nu mai e nicio surpriză că până și alimentele pe care le consumăm conțin particule microplastice. Studiile spun că un om ingerează și inhalează între 70.000 și 120.000 de microplastice anual. Cea mai mare sursă de microplastice este chiar apa îmbuteliată în sticle de plastic de unică folosință. Odată golite, aceste PET-uri ajung, în mod ironic, deșeuri aruncate în mediul înconjurător devenind astfel parte dintr-un cerc vicios, dăunător sănătății noastre.

Ce gust ar avea ciorba fără pătrunjel sau leuștean? Dar mâncarea de mazăre fără mărar sau pastele fără busuioc?

Verdețurile sunt nelipsite din orice bucătărie și ele care dau o savoare deosebită fiecărui preparat. Mai mult decât atât, poți prepara numeroase sosuri, pesto sau marinade pentru carne, care să aducă un plus în meniul familiei tale.

Data viitoare când faci cumpărături, adaugă neapărat pe listă și sparanghelul. Această legumă destul de tânără în bucătăriile românești, este un izvor de vitamine, fibre și antioxidanți, care va da mai multă savoare preparatelor tale.

Atunci când vrei să-ți cumperi o tigaie nouă, ești asaltat de informații din toate direcțiile, dar și branduri care vor să își vândă tigăi “magice”, bune la toate. În timp ce orice bucătar profesionist are preferințele sale în materie de tigăi, cu toții îți vor garanta un lucru: nu există o tigaie perfectă. Fie că vorbim despre faimoasa tigaie de fontă (numită și skillet), de tigăile din aluminiu sau de eternul oțel inoxidabil, fie că intrăm în nesfârșita dezbatere despre teflon și învelișurile non-stick, toate materialele folosite în componența tigăilor au puncte forte și puncte slabe.

Timpul petrecut acasă ne-a ținut pe cei mai mulți dintre noi mai mult timp în bucătărie, poate mai mult decât ne doream. Chiar dacă ți-ai descoperit talente culinare ascunse în această pandemie, este bine să ai mereu la îndemână mâncăruri rapide, gustoase, pe care să te poți baza mereu.

Dacă jonglezi cu o mulțime de activități casnice, muncă, întâlniri, sunt șanse destul de mici să ai timp de rețete complicate, să pregătești în fiecare zi de mâncare și să ai constant ingrediente proaspete și diverse la îndemână.

Fie că e Ziua Internațională a Copilului, onomastică sau zi de naștere, fie că vrei pur și simplu să-ți exprimi dragostea față de puiul tău, aceste mici aparate de bucătărie vor deveni cele mai mari ajutoare ale tale și preferatele copiilor. Prepară sucuri pentru copii, înghețată de casă, popcorn ca la cinema, cartofi prăjiți fără ulei, hotdog de casă, vafe pufoase sau churros cu ciocolată topită. Nu oricum, ci foarte simplu și rapid chiar și pentru cei neexperimentați în bucătărie. Descoperă mini-electrocasnicele care-ți vor face viața mai dulce, în toate sensurile!