Panela com tampa, 28 cm / 8,4 l, gama Atlantis, aço inoxidável - Demeyere

Caçarola com tampa, marca Demeyere , 28 cm de diâmetro, capacidade de 8,4 l , fabricada em aço inoxidável 18/10 Cr-Ni (cromo-níquel) com aparência fosca e alças moldadas em aço inoxidável.

1. Aço inoxidável 18/10 - cápsula hermeticamente fechada na borda da panela;
2. Prata;
3. Disco de cobre, 2 mm de espessura, mesmo diâmetro da panela;
4. Prata;
5. Combinação de 3 ligas (Triplinduc®).

A superfície é acabada com a ajuda da tecnologia SILVINOX®. A base tem 3,6 mm de espessura e é composta por 7 camadas usando a tecnologia InductoSeal®.

A base InductoSeal® é composta por 7 camadas. Um disco de cobre, hermeticamente encapsulado na base, garante uma distribuição ideal de calor e fornece uma área de superfície condutora de calor até 33% maior do que uma base tradicional. O InductoSeal® permite uma cozedura controlada, mesmo quando a placa é ajustada para uma temperatura baixa, poupando também energia.

A cápsula é hermeticamente fechada na lateral do produto e oferece segurança adicional em caso de superaquecimento severo. Além disso, a base da cápsula é muito higiênica, pois água, graxa ou sujeira não podem penetrar na base. As três camadas na parte inferior juntas formam o TriplInduc®.

TriplInduc® é uma combinação única de 3 ligas que permite mudar facilmente de uma placa a gás (ou qualquer outro tipo de placa) para indução ou vice-versa. Além disso, o TriplInduc® oferece até 30% mais eficiência de indução e garante que a base permanecerá plana, mesmo após muitos anos de uso.

A caçarola pode ser utilizada em todos os tipos de placas, incluindo placas de indução. Pode ser usado no forno e pode ser lavado na máquina de lavar louça.

A linha Atlantis é uma delícia para chefs profissionais devido ao seu desempenho excepcional e design elegante. Sua construção de 7 camadas oferece torra incomparável, um grau perfeito de escurecimento e garante uma distribuição e retenção de calor excepcionais.

Características:

• Comprimento: 39,3 cm (com alças); 
• Altura com tampa: 20,8 cm; 
• Altura sem tampa: 14,3 cm; 
• Diâmetro superior: 28 cm; 
• Diâmetro da base: 28 cm.