Panela cônica com tampa, 7-ply, aço inoxidável, 28 cm / 4,8 l, "Atlantis" - Demeyere

Panela cônica com tampa e 2 alças, marca Demeyere , diâmetro 28 cm , capacidade 4,8 l , feita de aço inoxidável 18/10 Cr-Ni (cromo-níquel) , é a escolha perfeita para ferver e cozinhar em fogo baixo.

No preparo de ensopados, os ingredientes são primeiramente fritos e depois cozidos em vinho ou suco de tomate, graças ao processo de cozimento lento, obtendo-se a consistência ideal do molho.

A panela com tampa tem uma base multicamadas de 7 camadas e distribui o calor uniformemente de baixo para cima por toda a superfície da panela. É adequada tanto para cozinhar no fogão quanto no forno.

As paredes da panela cônica são formadas, começando de dentro, por uma camada externa de aço inoxidável 18/10, 2 camadas internas mais espessas de alumínio, que incluem uma camada mediana interna espessa de liga de alumínio, e 3 camadas de ligas especiais Triplinduc® . Devido às propriedades magnéticas da liga TripleInduc, ela é energeticamente eficiente em fogões de indução.

TriplInduc® é uma combinação única de 3 ligas que permite que você troque facilmente de um fogão a gás (ou qualquer outro tipo de fogão) para indução ou vice-versa. Além disso, TriplInduc® oferece até 30% mais eficiência de indução e garante que a base permanecerá plana, mesmo após muitos anos de uso.

A tampa de aço inoxidável possui fechamento hermético e evita a liberação de vapor.

A panela é muito estável, possui alças bem soldadas feitas de aço inoxidável 18/10 que mantêm o frio e são extremamente higiênicas. As 2 alças laterais foram projetadas para proporcionar conforto e segurança quando você quiser transportar a panela.

A superfície é finalizada com a tecnologia SILVINOX® . A tecnologia patenteada SILVINOX® consiste em um tratamento eletroquímico exclusivo criado nos laboratórios Demeyere . Graças à tecnologia Silvinox , o aço inoxidável não perde o brilho, resiste a impressões digitais, não fica opaco e não fica amarelo. O resultado dessa tecnologia consiste em um aço inoxidável durável, sem impurezas, com uma superfície muito fácil de limpar.

A panela é compatível com todos os tipos de fogão, incluindo indução.

A linha Atlantis é um deleite para chefs profissionais devido ao seu desempenho excepcional e design elegante. Sua construção de 7 camadas oferece fritura inigualável, um grau perfeito de douramento e garante distribuição e retenção de calor excepcionais.

Características

• Capacidade: 4,8 l;
• Comprimento: 40 cm (com alças);
• Altura com tampa: 17,7 cm;
• Altura sem tampa: 11,7 cm;
• Diâmetro superior: 28 cm;
• Diâmetro da base: 22 cm.