Faca de cozinha, 20 cm, TWIN Pollux - Zwilling

Todo chef tem seus segredos, mas um deles é sem dúvida uma boa faca que corta com precisão e resiste ao teste do tempo diante de qualquer desafio culinário.

A faca do chef é a faca mais usada e irá ajudá-lo, independentemente dos ingredientes com os quais você trabalha. Você pode cortar, picar ou fatiar legumes, frutas e carnes com ela, tornando-a uma faca indispensável para qualquer chef, amador ou profissional.

A lâmina da faca tem 20 cm de comprimento, feita de aço especial, uma combinação ideal de cromo, carbono e ferro e beneficia do tratamento FRIODUR®. Trata-se de um processo desenvolvido pelo fabricante alemão ZWILLING JA HENCKELS, que envolve o aquecimento criogênico da lâmina a temperaturas de -70 °C, resultando em um aço duro, resistente a choques, com propriedades antiferrugem e antimanchas.

A alça é uma reinterpretação moderna do design clássico de 3 rebites e é feita de polipropileno.