Conjunto para cozer pão, cerâmica, 28,5 cm, Burgundy - Emile Henry

Jogo de assar pão - marca Emile Henry - diâmetro 28,5 cm, feito de cerâmica refratária.

Aprecie o sabor do pão caseiro fresco e saboroso com a ajuda da assadeira especial de pão Emile Henry tipo cloche.

Nossas cozinhas mudaram muito ao longo dos anos, mas o material cerâmico, por ser refratário, ainda é usado para assar. Por isso, Emile Henry concebeu esta assadeira especial para pão, que oferece resultados muito semelhantes aos obtidos nos fornos tradicionais.

A tampa abobadada permite cozimento uniforme e umidade constante, aspectos importantes no preparo de um pão de qualidade. A tampa também permite que a água resultante da condensação escorra de volta para a superfície do pão para que seja totalmente absorvida no final do processo de cozimento. Essa evaporação permite que o pão asse enquanto seca. Assim, você fará um pão com interior macio e firme e crosta crocante e dourada. Graças à superfície com nervuras da assadeira, o pão não gruda e é fácil de remover.

O conjunto contém:

- assadeira para pães, em cerâmica especial, diâmetro 28,5 cm (com alças: 34 cm);
- 1 lâmina de cerâmica para marcar a massa;
- 1 livro de receitas com 13 receitas e dicas práticas (em inglês e francês).

A cerâmica refratária desenvolvida nos laboratórios Emile Henry resiste a temperaturas de até 270°C e distribui o calor uniformemente por toda a superfície da assadeira. O esmalte aplicado para acabamento protege o produto de arranhões e lascas (você pode cortar direto no prato sem deixar riscos), tornando-o próprio para lava-louças.

Características e dimensões:

Seguro para forno, seguro para micro-ondas, seguro para freezer;
A assadeira suporta temperaturas que variam de -20°C a +270°C;
Pode ser lavado na lava-louças;
Garantia: 10 anos;

Comprimento: 34 cm;
Altura: 16,5 cm;
Capacidade máxima: 4,5 L.