N°112 kniv for skrelling av frukt og grønnsaker, rustfritt stål, 10 cm, "Les Essentiels" - Opinel

N°112 kniv for skrelling av grønnsaker og frukt, laget av rustfritt stål, bladlengde 10 cm, produsert av Opinel.

Det rette bladet egner seg til å kutte, kutte og rense frukt og grønnsaker samt til å kutte kjøtt.

Kniven har et komfortabelt håndtak av bøketre med lakkert overflate.

Martensittisk rustfritt stål
Det rustfrie stålet som brukes til å produsere OPINEL knivblader er optimalisert for å garantere både høy korrosjonsmotstand og høy mekanisk ytelse.
Knivbladet tilbyr utmerket skarphet og høy slitestyrke, slik at det tåler den vanlige kontakten med harde materialer som keramikk før det krever ny sliping. Rustfritt stål har fordelen av ikke å kreve spesielt vedlikehold ved normal bruk, i motsetning til karbonstål. Imidlertid kan den nå sine grenser når den kommer i langvarig kontakt med et aggressivt miljø (syre, saltvann, vaskemiddel...).

Rustfritt stål hardhet: 55-57 HRC.

Håndtaket
Bøk er det mest brukte treet for Opinel-håndtak. Bøketre stammer fra Frankrike og er hardt, slitesterkt og lett å skjære. Med et homogent utseende varierer dens lyse farge fra gul til rosa. Det er preget av tilstedeværelsen av mange fine mørke linjer.

Bladlengde: 10 cm