Set cottura a vapore 3 pezzi, alluminio, 33 x 26 cm / 6 L, induzione - AMT Gastroguss

Set cottura a vapore ovale AMT Gastroguss in alluminio, con rivestimento antiaderente Lotan®.

Il set comprende:

- 1 casseruola, dimensioni 33 x 26 cm, altezza 12 cm, capacità 6 l;

- 1 setaccio, in alluminio, dimensioni 33 x 26 cm;

- 1 coperchio, in alluminio, dotato di termometro, dimensioni 33 x 26 cm.

Questo set di pentole è l'ultima innovazione in fatto di stoviglie essendo adatto per preparare pasti sani, più ricchi di sostanze nutritive e con una consistenza croccante. Il cibo viene preparato lentamente utilizzando il processo di condensazione naturale, conservando fino al 90% di vitamine e minerali.

Il set è adatto per cuocere verdure, pesce o carne. Per consentire il monitoraggio della temperatura degli alimenti, il coperchio è dotato di termometro . Con l'aiuto del termometro che aiuta a monitorare e mantenere la temperatura tra 80-90°C, i piatti cuoceranno in modo uniforme e manterranno il loro livello di umidità ottimale.

Tutti i prodotti AMT Gastroguss sono realizzati in alluminio fuso a mano da abili artigiani. Tra i vantaggi dell'alluminio fuso a mano vi sono: un tempo di indurimento più lungo, che previene le sollecitazioni del materiale, una colata omogenea e il verificarsi di un minor numero di bolle d'aria nel materiale rispetto al caso della colata meccanizzata.

Le pentole AMT Gastroguss hanno un fondo molto spesso, fino a 9 mm di spessore. La base immagazzina più energia e non si surriscalda facilmente. Le pentole AMT Gastroguss sono famose anche per il fatto che il fondo non si deforma nel tempo, anche se sono soggette a forti escursioni termiche.

L'alluminio che sta alla base dei prodotti Gastroguss viene prima sabbiato, per aumentare di 12 volte la superficie di adesione degli strati da applicare su di esso. Il primo strato applicato sulle pentole è di ossido di titanio, bruciato a 20.000°C, duro quasi come il diamante. I seguenti strati applicati sono: lo strato anticorrosivo, lo strato mediano con particelle ceramiche e lo strato superficiale antiaderente denominato Lotan®.

Questo strato antiaderente si trova solo nelle pentole AMT Gastroguss e, oltre alle proprietà antiaderenti, che aiutano a pulire facilmente le pentole, ha anche un effetto antibatterico.

Lo strato antiaderente Lotan® offre tutti i vantaggi di un classico rivestimento antiaderente, ma fa tutto questo senza contenere PFOA.

I manici delle pentole Gastroguss resistono a temperature fino a 240°C.

Questo set per la cottura a vapore può essere lavato in lavastoviglie e può essere utilizzato su tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione.