La cottura sotto pressione è un metodo di cottura a temperature superiori a 100°C, in un'apposita pentola che mantiene una maggiore pressione all'interno e che non consente di rimuovere il contenuto preparato.
Si tratta di un tipo di cottura sana (assicura la presenza di minerali, vitamine e sapori), veloce (3 volte più veloce rispetto alle pentole classiche), economica (70% delle volte e 50% di energia risparmiata), sicura, pulita, silenziosa, priva di condensa e senza odori diffusi.
Le pentole a pressione di questa gamma sono i prodotti necessari per godere a lungo di tutti i benefici di questo tipo di cottura, grazie alla maggiore qualità garantita da AMT Gastroguss.