Padella alta, alluminio, 3 scomparti, 32 cm – AMT Gastroguss

Struttura delle pentole AMT Gastroguss

1. Strato antiaderente Lotan

2. Strato di particelle di ceramica

3. Strato anticorrosione

4. Strato duro di ossido di titanio

5. Alluminio sabbiato

Padella profonda, marca AMT Gastroguss con diametro di 32 cm e altezza di 8 cm, in alluminio con strato antiaderente Lotan® . La padella è prodotta in Germania.

AMT Gastroguss - La migliore padella del mondo - secondo VKD (la più grande associazione di chef in Germania)

Tutti i prodotti AMT Gastroguss sono realizzati in alluminio fuso a mano da abili artigiani. Tra i vantaggi dell'alluminio fuso a mano ci sono: tempo di indurimento più lungo, che impedisce lo stress del materiale, una fusione omogenea e la presenza di un numero inferiore di bolle d'aria nel materiale rispetto al caso della fusione meccanizzata.

Le pentole AMT Gastroguss hanno una base molto spessa, fino a 9 mm di spessore. La base immagazzina più energia e non si surriscalda facilmente. Le pentole AMT Gastroguss sono famose anche per il fatto che il fondo non si deforma nel tempo, anche se sono sottoposte a variazioni estreme di temperatura.

L'alluminio alla base dei prodotti Gastroguss riceve prima uno strato di ossido di titanio, quindi uno strato di base che protegge dalla corrosione. Dopo questi strati di base, segue uno strato mediano con particelle di ceramica e lo strato superficiale antiaderente Lotan®.

Lo strato antiaderente Lotan® offre tutti i vantaggi di un classico rivestimento antiaderente, ma fa tutto questo senza contenere PFOA.

I manici delle pentole Gastroguss resistono a temperature fino a 240°C. In questo modo è possibile gratinare i cibi subito dopo averli fritti sul fuoco, senza cambiare pietanza. I manici ergonomici delle pentole sono stati sviluppati con l'aiuto del National Culinary Team of Germany.

Questa padella può essere lavata in lavastoviglie e può essere utilizzata su tutti i piani cottura, ad eccezione di quelli a induzione.