Coltello Shotoh, 14 cm, 400FC - Miyabi

Coltello Shotoh, per tritare e sbucciare frutta e verdura, della gamma 400FC, marchio Miyabi con lunghezza lama di 14 cm.

Prodotti a Seki, in Giappone, i coltelli MIYABI combinano l'artigianato giapponese con l'esperienza ingegneristica tedesca per produrre i migliori coltelli da cucina. Caratterizzata da una finitura lucida, quasi a specchio, la lama temprata dal ghiaccio è estremamente durevole e resistente alla corrosione. Realizzati in rivoluzionario acciaio MicroCarbide FC61, questi coltelli presentano il noto filo dei coltelli giapponesi.

L'impugnatura ergonomica con 3 rivetti favorisce un taglio senza fatica, adatto sia per stili di taglio occidentali che asiatici. Con la massima attenzione ai dettagli, abili artigiani assicurano che ogni coltello sia della massima qualità. Occorrono più di 100 passaggi e 42 giorni per creare un coltello degno del marchio MIYABI.

Caratteristiche:

- Lama simmetrica in acciaio ultra duro MicroCarbide FC61;
- Lama ultra affilata 'Dry Sharpened';
- Profilo sottile della lama giapponese originale;
- Lama temprata con processo criogenico FRIODUR ®x2 a -196 °C, che garantisce una durezza molto elevata;
- Il manico è realizzato in resina POM.

Il coltello può essere pulito solo a mano.