Coltello Shotoh, 13 cm, 7000 D - Miyabi

Shotoh coltello per sbucciare frutta e verdura, prodotto da Miyabi, con lama di 13 cm, resistente alla corrosione e agli urti.

Caratteristiche:

- Lama simmetrica realizzata in acciaio speciale CMV60 resistente alla corrosione e agli urti (ha nella sua composizione Cobalto per una maggiore resistenza alla corrosione, Molibdeno per maggiore durezza e Vanadio per mantenere a lungo il taglio tagliente della lama) rivestita in 65 strati di acciaio inossidabile speciale con un design simile alle lame di Damasco.

- Lama honbazuke ultra affilata su entrambi i lati (affilata individualmente da un maestro artigiano giapponese per ottenere il caratteristico taglio affilato dei coltelli giapponesi);

- La lama del coltello è estesa nel manico nel modo tradizionale “D-handle” per un perfetto equilibrio e un uso ergonomico;

- Solido e facile da pulire, il manicoMicarta è realizzato in materiale sintetico multistrato impregnato di resina in combinazione con acciaio inossidabile. 

Per risultati ottimali di affilatura e lucidatura dei coltelli della gamma Miyabi 7000 D, si consiglia l'uso di pietre affilanti della stessa marca.