Coltello Santoku, 17cm, "Les Forges 1890" - Opinel

Coltello Santoku "Les Forges 1890" , lunghezza lama 17 cm, marca Opinel

Santoku è il coltello più versatile che è stato ripreso dalla cultura giapponese. È diventato indispensabile nelle cucine di tutto il mondo.

Trita facilmente gli ingredienti grassi come il salmone. Tritare le bacchette, tagliare a dadini o tritare finemente e affettare le verdure.
Le fette non si attaccano alla lama dentellata, rendendo l'affettatura più veloce.

Lunghezza lama: 17 cm

X50CrMoV15 s acciaio inossidabile
L' acciaio inossidabile X50CrMoV15 è anticorrosivo e garantisce un taglio perfetto.
La durezza della lama è di 56-57 HRC.

Lama a codolo intero
La lama del coltello si estende per tutta la lunghezza del manico. Il coltello forgiato è robusto e ben bilanciato.

La maniglia

Il manico è realizzato in legno di faggio proveniente da foreste gestite in modo sostenibile e non è verniciato. È stabilizzato per migliorare la sua resistenza all'acqua. Il suo design ergonomico è un omaggio al tradizionale coltellino tascabile e offre un eccezionale comfort di presa.

La collezione Les Forges 1890 incarna l'eccellenza dei coltelli francesi. Il design creato dallo studio BIG-GAME e la qualità superiore dei pezzi, basati sul know-how ancestrale di Opinel, conquisteranno i clienti più esigenti. Questa è una collezione completa composta da 7 tipi di coltelli da cucina essenziali.