Coltello Kiritsuke, 24 cm - Zokura

Coltello Kiritsuke, con lama lunga 24 cm, prodotto da Zokura.

Il Kiritsuke è un coltello innovativo e multifunzionale con lama a doppia affilatura, che combina il design di due tipi di coltelli giapponesi, Usuba e Yanagiba, rendendolo adatto sia per tagliare le verdure che per affettare il pesce.

Questa versione giapponese multifunzionale del coltello da chef è dotata di una lama in acciaio Damasco VG-10, con 67 strati di acciaio inossidabile laminati insieme.

Il coltello ha un manico in legno d'ulivo ed è dotato di una guaina protettiva in legno e di una scatola regalo in legno.