Sartén, aluminio, 32 cm, altura 5 cm - AMT Gastroguss

Sartén salteante marca AMT Gastroguss, diámetro 20 cm, altura 6 cm, aluminio, con capa antiadherente delotan ®, fabricada en Alemania.

AMT Gastroguss - La mejor sartén del mundo - según VKD (la asociación de chefs más grande de Alemania)

Todos los productos AMT Gastroguss están hechos de aluminio moldeado a mano por artesanos expertos. Entre las ventajas del aluminio vertido a mano se encuentran: mayor tiempo de curado, que evita el estrés del material, una fundición homogénea y la aparición de un menor número de burbujas de aire en el material que en el caso de la fundición mecanizada.

Los platos Amt Gastroguss tienen una base muy gruesa de hasta 9 mm de grosor. Almacena más energía y no se sobrecalienta fácilmente. Los platos Amt Gastroguss también son famosos por el hecho de que la base no se deforma con el tiempo, incluso si están sujetos a variaciones extremas de temperatura.

El aluminio que subyace a los productos Gastroguss se arena primero, para el aumento de 12 veces de la superficie de adhesión de las capas que se aplicarán sobre él. La primera capa aplicada al recipiente es la de óxido de titanio, quemado a 20.000°C, siendo casi tan duro como el diamante. Las siguientes capas aplicadas son: la capa anticorrosiva, la capa mediana con partículas cerámicas y la capa superficial antiadherente llamada Lotan®.

Esta capa adhesiva antiadherente se puede encontrar solo en las sartenes AMT Gastroguss y, además de las propiedades adhesivas antiadherentes, que ayudan a limpiar fácilmente los vasos, también tiene un efecto antibacteriano.

La capa antiadherente lotan ofrece todas las ventajas de un recubrimiento antiadhesivo clásico, pero hace todo esto sin contener PFOA.

Las asas Gastroguss soportan temperaturas de hasta 240°C. Por lo tanto, puede gratinar la comida inmediatamente después de cocinarla en la encimera, sin cambiar el plato. Los mangos ergonómicos de las sartenes fueron desarrollados con la ayuda del Equipo Culinario Nacional Alemán.

Se puede lavar en el lavavajillas y se puede utilizar en todas las placas excepto en las placas de inducción.