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Cuchillo de eliminación de cáscara, marca Zwilling, con hoja de 8 cm de largo, fabricado en acero inoxidable especial (fórmula equilibrada especial con un contenido óptimo de carbono y cromo), en línea con los más altos estándares.
Funciones: - Diseño único de la cuchilla para un efecto visual especial y una mayor ergonomía (curvatura pronunciada hacia arriba hacia la parte superior - última tendencia en el campo); - La cuchilla FRIODUR® endurecida por proceso criogénico; - La construcción SIGMAFORGE®: cuchillo forjado de una sola pieza, geometría perfecta, alta precisión, estabilidad mejorada de la hoja; - Cuchilla probada en desviaciones por control láser; - Protector protector entre la cuchilla y el mango;- Mango ergonómico sintético, remache-sujetado, diseño clásico.