Cuchillo Chef "Fibre Karbon 2", 17 cm - marca "de Buyer"

Cuchillo de cocina japonés,de la gama FK2 (Fiber Karbon 2), marca de Buyer , longitud de hoja 17 cm. Este cuchillo está inspirado en las cuchillas tradicionales japonesas, su hoja festoneada evita que los alimentos se peguen a su superficie.

Los cuchillos de la gama "Fiber Karbon 2" o FK2 de la marca de Buyer son ideales tanto para chefs profesionales como para cocineros aficionados, que buscan el máximo rendimiento en un cuchillo de calidad.

Estos cuchillos tienen la nitidez de la hoja ideal, siendo fuertes y funcionales al mismo tiempo. Estos son utensilios de calidad y la gama ofrece formas de hoja innovadoras pero tradicionales para cada cuchillo.

Funciones:

• DUREZA: Aleación alemana de acero inoxidable X50CrMoV15 forjada y templada hasta el nivel de HRC56. El acero se endurece para que la cuchilla tenga agarre y corte los alimentos fácilmente, y el acero también es resistente para que la cuchilla pueda durar mucho tiempo.

• SISTEMA DE REEQUILIBRIO DE CUCHILLOS: encuentre el equilibrio de cuchillo ideal con la ayuda de un innovador sistema de ajuste mediante un contrapeso.

• GEOMETRÍA ÚNICA DE LA CUCHILLA: una mezcla ideal entre cuchillas alemanas gruesas y cuchillas ligeras japonesas para conferir nitidez y resistencia.

• MANGO ROBUSTO: fabricado en composite de fibra de carbono. La forma del mango es ergonómica y dinámica con un agarre fuertemente texturizado que no permite deslizarse fuera de la mano.
• SÓLIDO Y RESISTENTE: la pieza de acero, extendida en el mango, es muy gruesa para conferir durabilidad a largo plazo
• Se fabrican en Francia.