Σετ μαχαιριών 3 τεμαχίων, ατσάλι, "Rockingham Forge Equilibrium" - Grunwerg

Σετ μαχαιριών 3 τεμαχίων, της Rockingham Forge Equilibrium range , μάρκας Grunwerg

Το σετ περιλαμβάνει:
- 1 μαχαίρι σεφ, λεπίδα μήκους 20 εκ.
- 1 μαχαίρι ψωμιού, λεπίδα μήκους 20 εκ.
- 1 μαχαίρι αποφλοίωσης, λάμα μήκους 10 cm.

Το μαχαίρι αποφλοίωσης, με λεπίδα μήκους 10 cm είναι εξαιρετικά ευέλικτο, γι' αυτό είναι συχνά το κατάλληλο μαχαίρι για τον τεμαχισμό λαχανικών, την αφαίρεση των φλεβών των θαλασσινών και το ξεφλούδισμα όλων των τύπων φρούτων. Πολλοί σεφ θεωρούν ότι το μαχαίρι είναι το δεύτερο πιο σημαντικό μαχαίρι στην κουζίνα.

Το μαχαίρι ψωμιού 20 εκ. είναι ιδανικό για να κόψετε σε φέτες σκληρές κρούστες σε καρβέλια ψωμιού, μπαγκέτες και κουλούρια, καθώς και μαλακά τρόφιμα όπως ντομάτες και αφράτες υφές σε κέικ. Αυτό το μαχαίρι είναι κατάλληλο κυρίως για τα περισσότερα τρόφιμα με σκληρό εξωτερικό αλλά μαλακό εσωτερικό.

Το μαχαίρι του σεφ με λεπίδα μήκους 20 εκατοστών είναι ιδανικό για τεμαχισμό, κοπή σε κύβους και τεμαχισμό. Το μαχαίρι είναι επίσης ικανό να χειριστεί πιο δύσκολες εργασίες, όπως το κόψιμο παχύρρευστων λαχανικών και πυκνού κρέατος. Η κυρτή λεπίδα επιτρέπει το κούνημα του μαχαιριού σε μια σανίδα κοπής για τον γρήγορο κιμά των φρούτων και των λαχανικών.

Η λεπίδα των μαχαιριών σκληρύνθηκε ειδικά, ενώ η κωνική άκρη της προσδίδει εντυπωσιακές ιδιότητες κοπής.

Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας γερμανικό χάλυβα χρωμίου-μολυβδαινίου-βαναδίου και η λαβή με κυρτή σχεδίαση παρέχει τέλειο και άνετο κράτημα.

Για να διατηρήσετε το σετ μαχαιριού Rockingham Forge Equilibrium σε κορυφαία φόρμα, συνιστάται τακτικό ακόνισμα και πλύσιμο στο χέρι με ζεστό νερό και ήπιο απορρυπαντικό. Δεν πρέπει να βυθίζονται στο νερό ή να τοποθετούνται στο πλυντήριο πιάτων.