Topf mit Deckel, 28 cm / 8,4 l, Atlantis-Serie, Edelstahl - Demeyere

Topf mit Deckel, Marke Demeyere , 28 cm Durchmesser, 8,4 l Fassungsvermögen, aus Edelstahl 18/10 Cr-Ni (Chrom-Nickel) mit matter Optik und geformten Edelstahlgriffen.

1. Edelstahl 18/10 - Kapsel hermetisch am Rand des Topfes versiegelt;
2. Silber;
3. Kupferscheibe, 2 mm dick, gleicher Durchmesser wie der Topf;
4. Silber;
5. Kombination aus 3 Legierungen (Triplinduc®).

Die Oberfläche wird mit Hilfe der SILVINOX-Technologie® veredelt. Der Boden ist 3,6 mm dick und besteht aus 7 Schichten mit InductoSeal-Technologie®.

Die InductoSeal-Basis® besteht aus 7 Schichten. Eine Kupferscheibe, die hermetisch in der Basis eingekapselt ist, sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und bietet eine wärmeleitende Oberfläche, die bis zu 33 % größer ist als bei einer herkömmlichen Basis. InductoSeal® ermöglicht kontrolliertes Kochen, auch wenn Sie das Kochfeld auf eine niedrige Temperatur einstellen und so auch Energie sparen.

Die Kapsel ist an der Seite des Produkts hermetisch verschlossen und bietet zusätzliche Sicherheit bei starker Überhitzung. Zudem ist der Boden der Kapsel sehr hygienisch, da Wasser, Fett oder Schmutz nicht in den Boden eindringen können. Die drei Schichten unten bilden zusammen TriplInduc®.

TriplInduc ist eine einzigartige Kombination aus 3 Legierungen, die es Ihnen ermöglicht, problemlos von einem Gasherd (oder einer anderen Art von Kochfeld) auf Induktion oder umgekehrt umzusteigen. ®Darüber hinaus bietet TriplInduc® einen bis zu 30 % höheren Induktionswirkungsgrad und garantiert, dass der Boden auch nach vielen Jahren des Gebrauchs flach bleibt.

Der Topf kann auf allen Arten von Kochfeldern verwendet werden, auch auf Induktionskochfeldern. Es kann im Backofen verwendet und in der Spülmaschine gewaschen werden.

Die Atlantis-Serie ist aufgrund ihrer außergewöhnlichen Leistung und ihres eleganten Designs ein Genuss für Profiköche. Sein 7-Lagen-Aufbau bietet Ihnen eine unvergleichliche Röstung, einen perfekten Bräunungsgrad und garantiert eine außergewöhnliche Wärmeverteilung und -speicherung.

Funktionen:

• Länge: 39,3 cm (mit Griffen); 
• Höhe mit Deckel: 20,8 cm;
• Höhe ohne Deckel: 14,3 cm; 
• Durchmesser der Platte: 28 cm; 
• Durchmesser der Basis: 28 cm.