Wok 5 Ply 30 cm - Demeyere

Wok pan, Demeyere mærke, 30 cm i diameter, lavet af 3 mm tykt 5-PLY materiale, svejset håndtag lavet af 18/10 rustfrit stål.

1. Rustfrit stål 18/10;
2. Rent aluminium;
3. Aluminiumslegering;
4. Rent aluminium;
5. Magnetisk rustfrit stål 18/0.

Væggene i wok pan er lavet, startende indefra, fra et ydre lag af 18/10 rustfrit stål, 2 tykkere indre lag af aluminium, der omfatter en tyk indre midterste lag af aluminium legering og et lag af speciel legering på ydersiden af wok pan.

Dette produkt kan bruges til alle typer kogeplader og i ovnen. Må ikke bruges i mikrobølgeovnen.

Mange mennesker anser det kinesiske køkken for at være det bedste i verden. Dette køkken er helt sikkert det ældste, det mest komplette og mest sofistikerede, med en tradition, der tager os tilbage i tiden for mere end 3000 år siden. Madlavning af ingredienserne er en meget vigtig fase, der gøres hurtigt og med meget få væsker. Resultaterne er meget velsmagende, men også meget rige fra det ernæringsmæssige synspunkt.
Teknikken med at blande og hurtigt vælte ingredienserne i meget lidt olie, i en meget varm gryde, kaldes "stir-stegning" eller "chao" eller "chow" metode, som kineserne kalder det. Denne teknik bruges, når du laver grøntsager, fjerkrækød eller fisk.

Wokpanden er relativt tynd, med en halvcirkelformet form på 25-40 cm i diameter, der anvendes i de fleste asiatiske lande. Denne madlavning pan kaldes også Wayan, Karachi eller Kuali. Dette produkt er normalt fremstillet af stål, støbejern, aluminium (med eller uden non-stick lag) eller rustfrit stål. Alle disse materialer giver mere eller mindre gode resultater og har altid en eller flere ulemper.

Den moderne Demeyere wok pander er designet til at afbøde alle ulemper ved andre materialer ved at opfylde de højeste forventninger. Den særlige teknologi til fremstilling af disse wok pander gør det muligt at opnå en høj temperatur i bunden af wok pan, men en noget lavere temperatur på kanterne, perfekt til "stir-fry" madlavning metode.

Non-stick-laget er ikke påkrævet
Brugen af 5ply teknologi og en korrekt tykkelse af materialet fører til optimal varmefordeling, hvilket reducerer chancerne for din wok pan brændende. Et non-stick lag er ikke påkrævet. Du kan bruge skarpe genstande, når du skærer og blander ingredienser.

Holdbare og hygiejniske produkter
Alle wok pander fra Demeyere er lavet af 18/10 rustfrit stål, og overfladen er færdig ved hjælp af SILVINOX®-teknologien, hvilket minimerer risikoen for misfarvning eller korrosion. Svejsede håndtag i rustfrit stål forhindrer ophobning af snavs eller rester, hvilket garanterer en hygiejnisk madlavningsproces.

Maksimal effektivitet på alle typer kogeplader
Wok pander kan bruges på alle typer kogeplader, herunder induktion kogeplader. Ved hjælp af den unikke Triplinduc®-teknologi kan du til enhver tid ændre varmekilden uden at gå på kompromis med effektiviteten.

Wok pander med flad base
Ud over wok pander med en rund base, demeyere har også udviklet wok pander med fladtrykt base, der er nemme at bruge på enhver form for kogeplade selv uden en separat wok ring. Dette design er meget praktisk, når du bruger en induktionskogeplade.