Rustfrit stål ryger, 28 cm, "Specialties" - Demeyere

Sæt til rygning af mad, af mærket Demeyere , 28 cm diameter, 18/10 rustfrit stål , med svejsede rustfrit stålhåndtag.

Skibets overflade har et mat udseende.

Den har en tyk base lavet af 3 Triplinduc®- lag, som giver 30 % mere effektivitet på induktionskogepladen.

Låget er højt med et blankt udseende og det svejsede håndtag er lavet af rustfrit stål . Grillen er desuden lavet af rustfrit stål .

Den har en skillevægskomponent i rustfrit stål med huller til dampcirkulation, hvilket skaber muligheden for at lave mad med damp.

Tips:

Rygning er en sund proces, der tilføjer smag til maden uden at bruge fedt, salt eller olie, hvilket resulterer i en madlavningsproces med et lavt kalorieindhold.

Der er to metoder til rygning: kold og varm.

1. Koldrøgning sker ved en temperatur under 30°C , rygetiden er mellem 3 og 20 timer. Denne metode tilføjer smag og farve, men retten er ikke bagt.
2. Varmrøgning involverer temperaturer mellem 60 og 80°C , efter denne proces resulterer det i et præparat med lang holdbarhed, der bidrager til at øge produktets saftighed og mørhed.

Med rygesættet fra Demeyere kan du nemt ryge retterne og skabe den saftige aroma i dit hjem. Dette sæt er velegnet til enhver type fisk, skaldyr eller kylling. Meget alsidig, den kan også bruges til at dampe grøntsager eller andre fødevarer. Den tåler opvaskemaskinen, er nem at bruge og kan bruges på alle typer kogeplader, også induktion.

Hvordan bruges det?

• Varm først gryden op til høj temperatur. Efter et par minutter drypper du ved hjælp af en gaffel et par stænk vand på overfladen af ​​fadet. Når vanddråberne bevæger sig på overfladen af ​​karret, er den optimale temperatur nået. Reducer varmekilden med 50 %, inden fadet placeres, og drys 2 spsk spåner i gryden.
• Placer rygerummet i gryden oven på savsmuldet. Den har til opgave at forhindre lækager, idet den har huller til røgevakuering på siden.
• Placer grillen i panden, hvorpå du placerer det produkt, du vil ryge, og juster varmekildens intensitet til minimumsniveauet.
• Læg til sidst låg på gryden.

Egenskaber
Den indkapslede base lavet af 3-lags Triplinduc® materiale for fremragende varmefordeling;
Velegnet til alle kogeplader, inklusive induktion, og til brug i ovnen;
Den specielle støbekant, der forhindrer snavs;
Energieffektiv madlavning ved hjælp af låget;
Det er nemt at rengøre;
10 års garanti mod fabrikationsfejl til husholdningsbrug.