3-delt knivsæt, stål, "Rockingham Forge Equilibrium" - Grunwerg

3-delt knivsæt, i Rockingham Forge Equilibrium range , Grunwerg -mærket

Sættet indeholder:
- 1 kokkekniv, 20 cm langt blad;
- 1 brødkniv, 20 cm langt blad;
- 1 skrællekniv, 10 cm langt blad.

Skrællekniven med 10 cm lang klinge er ekstremt alsidig, hvorfor den ofte er den rigtige kniv til at hakke grøntsager, fjerne fisk og skaldyr og skrælle alle typer frugt. Mange kokke anser skrællekniven for at være den næstvigtigste kniv i køkkenet.

Den 20 cm store brødkniv er fantastisk til at skære igennem hårde skorper på brød, baguettes og bagels, samt blød mad som tomater og luftige teksturer i kager. Denne kniv er hovedsageligt velegnet til de fleste fødevarer med et hårdt ydre, men blødt indre.

Kokkekniven med 20 cm lang klinge er perfekt til at skære, skære i tern og hakke. Kniven er også i stand til at klare sværere opgaver, såsom at skære tykke rodfrugter og tæt kød. Det buede blad gør det muligt at vippe kniven på et skærebræt for hurtigt at hakke frugt og grøntsager.

Knivenes klinge var specielt hærdet, mens dens tilspidsede kant giver den imponerende skæreegenskaber.

Klingen er lavet af tysk chrom-molybdæn-vanadium stål af høj kvalitet og håndtaget med et buet design giver et perfekt og behageligt greb.

For at holde dit Rockingham Forge Equilibrium knivsæt i topform anbefales regelmæssig slibning og håndvask med varmt vand og mildt rengøringsmiddel. De må ikke nedsænkes i vand eller kommes i opvaskemaskinen.