Bakplåt, aluminium, 53 × 33 cm GN 1/1 – AMT Gastroguss

AMT Gastroguss bricka med måtten 53 × 33 cm GN 1/1 tillverkad av aluminium, med Lotan® non-stick beläggning, tillverkad i Tyskland.

Tillverkad av gjuten aluminium med en tjocklek på upp till 3 mm. Bland fördelarna med handgjutet aluminium är: längre stelningstid, vilket förhindrar materialpåkänning, en jämn gjutning och färre luftfickor i materialet jämfört med mekaniserad gjutning.

Aluminiumet som används i Gastroguss produkter sandblästras först för att öka limytan för de efterföljande lagren. Det första lagret som appliceras på brickan är titanoxid, bakat vid 20 000 °C, vilket gör det nästan lika hårt som en diamant. Följande skikt som appliceras är: det korrosionsskyddande skiktet, mellanskiktet med keramiska partiklar och ytskiktet med non-stick som heter Lotan®.

Denna Lotan® non-stick-beläggning finns bara på AMT Gastroguss kokkärl, och förutom dess non-stick-egenskaper som gör rengöringen enkel, har den också antibakteriella effekter.

Lotan® non-stick lager ger alla fördelar med ett traditionellt non-stick lager men gör det utan att innehålla PFOA.

Värmen fördelas jämnt över brickans yta, vilket hjälper dig att få rätter med en krispig skorpa. Du kan spara upp till 20 % av tid och energi eftersom den gjutna aluminiumytan värms upp väldigt snabbt. Den är reptålig.

Den kan diskas i diskmaskin.