TEHNOLOGIJA BRUŠENJA SENZORJEV
Specialista Prestigio je opremljena z 2 filtroma za različne količine kavne usedline.
Filter za 1 skodelico omogoča do 12 g kavne usedline in je primeren za en espresso ali kavo.
Filter za 2 skodelici omogoča do 20 g kavne usedline, kar je idealno za dve skodelici kave, močno dvojno kavo ali uporabo rahlo praženih kavnih zrn.
Ustrezen odmerek kave prilagodite tako, da izbirnik odmerjanja nastavite v korakih, začenši z najmanjšo količino, dokler ne dosežete oznake, ki je označena v filtru. Oba filtra imata eno steno, tako kot tisti, ki jih uporabljajo profesionalni baristi v kavarnah. Če ste navdušeni nad kavo, so to najprimernejša možnost, saj omogočajo večji nadzor nad ekstrakcijo, kar ima za posledico polno pijačo, ki zajame vse arome kavnih zrn.
TEHNOLOGIJA AKTIVNEGA NADZORA TEMPERATURE
Tehnologija "Active Temperature Control" ohranja temperaturo vode skozi celoten postopek priprave kave, da zagotovi optimalno ekstrakcijo in idealen rezultat v skodelici.
Vsaka vrsta kave zahteva namensko temperaturo za pridobivanje najboljših okusov. 3 temperature, ki jih ponuja La Specialista Prestigio, vam omogočajo, da izberete idealno temperaturo vode za kuhanje, odvisno od izbranih kavnih zrn. Izbrana temperatura ostane stabilna med postopkom kuhanja za optimalno ekstrakcijo kave.
3 nastavitve temperature ustrezajo območju 92 ° / 94 ° / 96 ° C. To so temperature vode v termobloku in se razlikujejo od temperature pijače v skodelici ali temperature, izmerjene, ko pijača teče iz portafilterja.
PAMETNA POSTAJA ZA NABIJANJE
Pravilno nabijanje odmerka kave je bistvenega pomena za optimalno ekstrakcijo kave.
Sistem "Smart Tamping" zagotavlja, da se ta postopek izvaja enakomerno in enostavno; Preprosto pritisnite ročico in aparat za espresso bo pravilno pritisnil na kavno usedlino. Največji tlak je 15-20 kg, odvisno od uporabljenega filtra.
DINAMIČNA PREDINFUNDIRANJE
Predinfuzija je dinamična, saj je trajanje tega postopka prilagojeno gostoti odmerka kave, kar zagotavlja, da je celotna površina mokra in enakomerna. To prispeva k vsakokratnemu doseganju popolne ekstrakcije.