Ponev za kuhanje, 28 cm, jeklo, "Mineral B PRO" - de Buyer

Tigaia se prezinta printr-o constructie de calitate din tabla de otel, cu peretii tigaii de 2 mm si un maner special construit din inox, cu o taietura speciala unde se imbina cu restul corpului tigaii, avand rolul de oprire a transferului de caldura spre maner. Doar modelul MINERAL B PRO are manerul conceput asa.
Aceasta tigaie este destul de grea, 2.49 Kg, cu un diametru aprox. 28 cm, o baza de 19.5 cm si inaltimea de 8.7 cm.
La prima folosire, trebuie spalata usor si apoi asezonata (pregatita) pt. folosire, mai exact dupa spalare se sterge cu un prosop bun absorbant sau hartie, se pune la incalzit, iar cand incepe sa se incalzeasca bine se adauga uleiul. Cand uleiul ajunge la punctul de ardere (incepe sa scoata fum usor) se ridica de pe zona de incalzire, si cu o bucata sau mai multe de hartie, ungeti toata suprafata tigaii (interior exterior), dupa care stergeti usor uleiul ramas in tigaie si lasati-o sa se raceasca.
In general la inceperea gatitului folositi o bucata mica de unt in loc de ulei sau chiar ulei.
Dupa fiecare spalare va trebui sa repetati procesul de mai sus pt. a fi siguri ca nu o sa va apara rugina in zonele unde s-a spalat cu bureti abrazivi.
Dupa gatire, turnati apa in tigaie si lasati-o in continuare la fiert, dupa care folositi o paleta metalica pt. a curata majoritatea arsurilor care raman in tigaie.
Acest proces de pregatire a tigaii dupa spalare, va deveni mai usor odata cu experienta capatata in timp.